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제목 도리뱅뱅이, 어탕 2019-07-02 19:28:12
작성인
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조회:270     추천:18





-도리뱅뱅이:피라미나 빙어 같은 작은물고기를 프라이팬에 동그랗게 놓고 기름에 튀긴 후 고추장 양념에 조린 음식으로 매콤하면서도 고소하고 바삭한 맛이 일품이다. (충청북도 옥천지역의 향토음식)

-어탕:민물고기를 삶아 어깨서 넣은 후 나물, 수제비 등을 넣어 끓인 탕. 밥이나 국수를 넣어 먹는다.(대구경북지역에 많다)


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